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Tartine d’avocat et champignons poêlés
Pour 2 personnes
Temps de preparation:10 min, temps de cuisson:5 min
[ingredients title=”Ingredients”]
- 2 grosses tranches de pain de petit épeautre
- 120g de cottage cheese
- 1 avocat
- Le jus d’un demi citron vert
- 20 petits champignons de Paris coupés en quatre
- 1 cas d’huile d’olive
- 1 cac de crème de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
[/ingredients]
PREPARATION
- Écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette. Saler et poivre et ajouter le jus du citron vert. Mélanger.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons à sec. Lorsqu’ils commencent à perdre leur eau, ajouter l’huile d’olive et cuire 5 min en mélangeant.
- En fin de cuisson, ajouter la crème de vinaigre et glacer les champignons 1 minute en mélangeant.
- Sur chaque tartine, déposer une couche d’avocat écrasé, une couche de cottage cheese et déposer les champignons glacés.
Tartine d’avocat et champignons poêlés
Pour 2 personnes Temps de preparation:10 min, temps de cuisson:5 min
Ingrédients
- 2 grosses tranches de pain de petit épeautre
- 120 g de cottage cheese
- 1 avocat
- Le jus d’un demi citron vert
- 20 petits champignons de Paris coupés en quatre
- 1 cas d’huile d’olive
- 1 cac de crème de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
-
Écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette. Saler et poivre et ajouter le jus du citron vert. Mélanger.
-
Dans une poêle, faire revenir les champignons à sec. Lorsqu’ils commencent à perdre leur eau, ajouter l’huile d’olive et cuire 5 min en mélangeant.
-
En fin de cuisson, ajouter la crème de vinaigre et glacer les champignons 1 minute en mélangeant.
-
Sur chaque tartine, déposer une couche d’avocat écrasé, une couche de cottage cheese et déposer les champignons glacés.