Organic and Healthy Food
Pizza kale & patate douce l Switch language for recipe in English l Connaissez vous le kale ? Il s’agit d’une variété de chou que vous trouverez facilement en magasin bio. Il rend fou les américains et les australiens et commence à être assez présent en France. C’est une variété ancienne de chou qui se […]
Muffins épinards, mozzarella, tomates cerises et graines de courge l Switch language for recipe in English l Les muffins sont des petits gateaux originaires du Pays de Galles. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux Etats Unis. Le principe pour des muffins réussis, est de préparer le mélange des ingrédients des produits secs d’un […]
Croque monsieur l Switch language for recipe in English l Le croque monsieur est un célèbre sandwich chaud à base de pain de mie, jambon et emmenthal. Il existe une multitude de variantes et j’ai décidé aujourd’hui de le réaliser en ajoutant de la crème fraiche épaisse légère pour apporter de l’onctuosité. La recette est rapide, […]
Gözleme épinards, feta et tomates cerises l Switch language for recipe in English l J’ai découvert les gözleme à Melbourne, au “Queen Victoria Market”. Ce marché couvert est une pure merveille! A certaines périodes de l’année, il est ouvert de nuit et propose plusieurs stands où l’on peut boire et manger à sa guise. On […]
Guacamole l Switch language for recipe in English l Voici la vraie recette du guacamole! Contrairement aux idées reçues le guacamole ne doit pas être mixé au robot et réduit en purée. Tous les ingrédients doivent être finement coupés et écrasés et l’on doit encore sentir les morceaux d’avocats. Croyez moi la texture est bien […]
Le cake de Paule l Switch language for recipe in English l Le cake de Paule me vient comme vous l’aurez compris de Paule! 🙂 Paule m’a fait découvrir ce cake par une soirée chaude d’été. J’ai de suite été séduite par ce gout sucré amené par les carottes et ce gout de noisettes apporté […]
Croquettes de brocoli l Switch language for recipe in English l J’ai trouvé l’autre jour une recette sur internet et j’ai voulu l’essayer tout de suite. Des sortes de muffins qui semblaient tellement “yummy” que j’ai couru chez mon marchand bio pour trouver un brocoli et tester cette trouvaille. Au lieu de cuire le mélange dans […]
Quiche Lorraine l Switch language for recipe in English l La quiche lorraine est la plus populaire des tartes salées françaises, provenant de la région Lorraine, elle est devenue une référence nationale. Cette quiche est également très appréciée à l’étranger. J’ai pu le remarquer lorsque j’ai fait gouter cette délicieuse quiche à mes amis Australiens. […]