Organic and Healthy Food
Panna cotta coco passion l Switch language for recipe in English l Une panna cotta colorée, acidulée et crémeuse aux saveurs exotiques de fruit de la passion et noix de coco! Laissez vous tenter par ce dessert très frais que vous pourrez accompagner d’une jolie rose des sables : https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/roses-des-sables/ Panna cotta coco passion Pour […]
Roses des sables l Switch language for recipe in English l Je suis sûre que vous connaissez ces fameuses douceurs croquantes et chocolatées. Henri Marchand, pâtissier chocolatier, met au point cette recette en 1980 dans sa patisserie d’Annecy. Il commercialise tout d’abord ces chocolats sous le nom de “Mayas” et les renomme par la suite […]
Bananes au chocolat l Switch language for recipe in English l Voici une petite douceur sucrée très facile à réaliser et qui ne nécessite que 2 ingrédients : du chocolat et des fruits. Tout le monde a une plaquette de chocolat dans son placard et quelques fruits dans une corbeille. On peut utiliser n’importe quel […]
Tarte aux fraises l Switch language for recipe in English l Il est vrai que ce n’est pas la meilleure période de l’année pour trouver des fraises sur nos marchés. En effet la saison des fraises se situe plutôt autour des mois de mai et juin. Mais certaines variétés sont tardives, comme la Mara des […]
Mousse à la pistache sur lit de fraises croquant l Switch language for recipe in English l Je vous propose aujourd’hui une nouvelle verrine parfumée à la pistache. On apportera du croquant grâce à des biscuits écrasés en fond de verrine et des éclats de pistache saupoudrés sur le dessus. La fraise, quant à elle, amène […]
Mousse à la noix de coco l Switch language for recipe in English l Une mousse très légère, aérienne et fondante en bouche pour les amoureux de noix de coco. La recette est assez délicate à exécuter à cause des différents assemblages mais n’ayez crainte, la gélatine permet à la mousse de très bien […]
Fondant au chocolat & mascarpone l Switch language for recipe in English l Un fondant au chocolat dont vous avez déjà, peut être, entendu parlé. Il est différent des autres fondants au chocolat puisqu’il ne contient pas de beurre! Ne vous méprenez pas, un fondant au chocolat sans matière grasse si ça existait on le saurait! […]
Banana bread l Switch language for recipe in English l J’ai découvert le Banana Bread au Sri Lanka, il y a de ça 4 ans. On nous en servait, partout, au petit déjeuner. C’est un excellent cake, super moelleux, au goût subtil de bananes avec de petits filaments […]
Tiramisu aux d’abricots et éclats de pistache l Switch language for recipe in English l Voici un tiramisu revisité. Ici pas de biscuit, le croquant est apporté par les éclats de pistache. Un mélange sucré et acide à la fois, un dessert frais pour l’été! Tiramisu aux abricots et éclats de pistache Pour 6 verrines Temps de […]
Mousse mascarpone au café l Switch language for recipe in English l Une mousse très rapide à faire qui se différencie du tiramisu puisqu’il n’y a pas d’oeuf dans la préparation. Vous pouvez si le souhaitez ajouter des petits sablés ou des spéculos écrasés en fond de verrine. Pour ma part, j’ai décidé de les […]