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Tiramisu Café & Amaretto Pour un tiramisu de 6 personnes allégé en sucre et en crème Temps de preparation:20 min, temps de repos: 1 nuit INGREDIENTS Une vingtaine de biscuits boudoir 400ml de café 4 cas d’Amaretto 250g de mascarpone 60g de sucre 2 œufs Cacao en poudre non sucré PREPARATION Préparer le café et […]
l Switch language for recipe in English l Crème aux œufs au chocolat Pour 6 crèmes au chocolat Temps de préparation: 10 min, temps de refrigération: 2h [ingredients title=”Ingredients”] 200g de chocolat noir 30cl de crème liquide 15cl de lait 4 jaunes d’œufs 40g de sucre en poudre 1 pincée de sel [/ingredients] PREPARATION Concasser […]
l Switch language for recipe in English l Mousses de fraises à la ricotta Pour 4 verrines Temps de préparation: 20min, temps de refrigération: 1h [ingredients title=”Ingredients”] 200g de ricotta fraiches 120g de fraises lavées et équeutées 30g de miel d’oranger Le zeste d’un citron jaune Facultatif pour le dressage: biscuits sables, meringues, fraises en […]
l Switch language for recipe in French l Mousse au chocolat vegan Pour 4 mousses au chocolat Temps de préparation: 10 min, Temps de réfrigération: Au moins 1 heure [ingredients title=”Ingredients”] 250g d’aquafaba (jus de cuisson des pois chiches) 250g de chocolat noir [/ingredients] PREPARATION Faire fondre le chocolat Battre l’aquafaba à l’aide d’un batteur […]
l Switch language for recipe in English l Douceur de prunes Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min, temps de cuisson: 20 min [ingredients title=”Ingredients”] 1 quinzaine de prunes 2 cas de miel 250 ml d’eau 1 pot de double crème Facultatif: quelques feuilles de basilic fraîche pour le service Pour le crumble: 40g […]
l Switch language for recipe in English l Crèmes mascarpone aux fraises et fruits de la passion Pour 4 personnes Temps de préparation: 20 min [ingredients title=”Ingredients”] 250g de fraises 1 fruit de la passion 1 cas de sucre roux 250 g de mascarpone 125 ml de crème fraîche entière 2 sachets de sucre vanillée […]
l Switch language for recipe in English l Crèmes à la mascarpone et aux abricots infusés à la lavande Pour 4 personnes Temps de préparation: 10min, temps de cuisson:20 min [ingredients title=”Ingredients”] 6 abricots dénoyautés et coupés en 4 2 cas de fleurs de lavande Eau 2 cac de miel de lavande 250g de mascarpone […]
l Switch language for recipe in English l Eton mess aux fraises vegan Pour 4 gros verres Temps de préparation: 10 min [ingredients title=”Ingredients”] 250g de fraises 200ml de crème de soja 1 cac de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé 8 meringues [/ingredients] PREPARATION Mixer 100g de fraises avec un fond d’eau. Découper […]
l Switch language for recipe in English l Cheesecake au caramel beurre salé en verrines Pour 10 verrines Temps de préparation:40 min, Temps de réfrigération: 1h+1nuit [ingredients title=”Ingredients”] Pour le biscuit: 250g de biscuits speculoos 75g de beurre à T° ambiante Pour la crème: 200g de crème fleurette 300g de fromage blanc 80g de sucre […]
Riz au lait l Switch language for recipe in English l Un riz au lait réussi à tous les coups! J’ai trouvé cette recette sur le site “Bonne Maman” après avoir essuyé de nombreux échecs dans la realisation de mon riz au lait qui restait toujours trop liquide. Celui ci est tout simplement parfait! J’ai […]