Chocolate Chia Seed Superfood Pudding
l Switch language for recipe in English l
Voici une nouvelle idée de déjeuner sain, bon et qui me permet de carburer tout une matinée : le pudding chocolat aux graines de chia. La recette est très simple et se prépare la veille au soir afin que les graines de chia gonflent pendant la nuit au réfrigérateur. Le lendemain matin on obtient un pudding ou plutôt une sorte de mousse au chocolat coco très onctueuse qui regorge de vertus grâce aux graines de chia: fibres alimentaires, oméga 3 et 6 entre autres. Une nouvelle idée de superfood pour le petit déjeuner!
Chocolate Chia Seed Superfood Pudding
Pour 1 pudding
Temps de préparation: 5 min, Temps de réfrigération: 1 nuit
[ingredients title=”Ingredients”]
- 250 ml de lait de coco non sucré
- 1/4 cup de flocons d’avoine
- 1/4 cup de graines de chia
- 1,5 càs de cacao en poudre Kaoka
- 1 càs de miel
[/ingredients]
Pour les équivalences cup/grammes c’est par ici
PREPARATION
- Dans un bol mélanger l’ensemble des ingrédients : lait de coco, graines de chia, flocons d’avoine, cacao en poudre et miel.
- Verser dans un pot en verre ou un pot de confiture. Le mélange peut se faire directement dans le pot.
- Fermer et déposer au réfrigérateur.
- Laisser gonfler toute une nuit.
- Au moment de déguster parsemer de quelques copeaux de chocolat et de flocons de noix de coco.
Belle journée à vous!
Bonjour, je viens de découvrir votre blog et je me régale à chaque recette. Bravo ! Ce qui me bloque pour en réaliser certaines, c’est que je suis un régime sans gluten… Du coup, il me faudra passer mon chemin…
Pour celle-ci, par quoi puis je remplacer le lait de coco ? Du lait de soja, ça irait ?
Merci et bonne continuation
Merci pour ce gentil commentaire Lou! Certaines de mes recettes sont gluten free (GF) mais je ne le précise peut être pas toujours. Je vais remédier à cela en le précisant dans le titre et en les classant dans la rubrique Gluten Free. Quand cela est possible je proposerais aussi les recettes avec une alternative GF dans cette catégorie. Merci de m’en avoir donner l’idée 😉
Pour cette recette vous pouvez remplacer le lait de coco par n’importe quel lait (non sucré de préférence) cela fonctionnera parfaitement. Un yaourt allongé d’un peu de lait marche aussi, j’en ai fait un comme ça ce matin! Par contre attention aux flocons d’avoine qui contiennent du gluten! Vous pouvez les remplacer par des flocons de Quinoa ou tout simplement en doublant la dose de graines de chia.
Bon ptit dej!