Financiers pistache et framboises sans gluten

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Financiers pistache et framboises sans gluten

Pour 4 gros financiers

Temps de préparation: 10min, temps de cuisson: 12 à 15 min

[ingredients title=”Ingredients”]

• 63g de sucre glace
• 70g de poudre d’amande
• 40g de Pâte de Pistache
• 2 blancs d’œufs
• 12 framboises
• 65g de ghee (beurre clarifié)
• quelques pistaches concassées grossièrement

[/ingredients]

PREPARATION

• Préchauffez le four à 180°C.
• Verser dans un saladier le sucre glace, la poudre d’amande, la pâte de pistache.
• Mélanger intiment les ingrédients.
• Dans une casserole mettre le beurre à fondre, il doit juste être tiède.
• Incorporer un à un les blancs keufs tout en mixant. La pâte doit être lisse.
• Verser par dessus le beurre fondu en mélangeant quelques secondes.
• Versez la préparation au 3/4 des moules préalablement beurrés et enfoncer légèrement 3 framboises dans le sens de la longueur de chaque financier.

• Parsemer de pistaches concassées.
• Enfournez pour 12 à 15 minutes.

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Financiers pistache et framboises sans gluten

Pour 4 gros financiers Temps de préparation: 10min, temps de cuisson: 12 à 15 min

Ingrédients

• 63 g de sucre glace
• 70 g de poudre d'amande
• 40 g de Pâte de Pistache
• 2 blancs d’œufs
• 12 framboises
• 65 g de ghee beurre clarifié
• quelques pistaches concassées grossièrement

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Verser dans un saladier le sucre glace, la poudre d'amande, la pâte de pistache.
3. Mélanger intiment les ingrédients.
4. Dans une casserole mettre le beurre à fondre, il doit juste être tiède.
5. Incorporer un à un les blancs keufs tout en mixant. La pâte doit être lisse.
6. Verser par dessus le beurre fondu en mélangeant quelques secondes.
7. Versez la préparation au 3/4 des moules préalablement beurrés et enfoncer légèrement 3 framboises dans le sens de la longueur de chaque financier.
8. Parsemer de pistaches concassées.
9. Enfournez pour 12 à 15 minutes.