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Gaufre au fromage, jambon et cottage cheese
Pour 4 grosses gaufres
Temps de préparation : 20 min, Temps de cuisson : 10 min
[ingredients title=”Ingredients”]
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 75 g de beurre
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 1/2 càc de sel
- 1 poignée d’emmenthal
- 4 tranches de jambon blanc
- 150g de cottage cheese
- huile d’olive
- sel
- poivre
- 1 poignée de mélange de salade (mesclun)
[/ingredients]
PREPARATION
- Dans un saladier, fouetter les oeufs dans un saladier avec le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le beurre fondu et continuer à fouetter.
- Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis délayer avec le lait tout en fouettant.
- Ajouter l’emmenthal et fouetter à nouveau.
- Couvrir le saladier d’un tissu et laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
- Pendant ce temps assaisonner la salade d’un trait d’huile d’olive, saler et poivrer et réserver au frais.
- Déposer une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé.
- Refermer le gaufrier et laisser cuire 2 à 3 min, en fonction de la coloration désirée.
- Laisser les gaufres reposer sur une grille quelques instants.
- Servir les gaufres dans des assiettes.
- Surmonter-les d’une cuillerée de cottage cheese, d’une tranche de jambon blanc, et d’un peu de mesclun.
Gaufre au fromage, jambon et cottage cheese
Pour 4 grosses gaufres Temps de préparation : 20 min, Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 75 g de beurre
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 1/2 càc de sel
- 1 poignée d'emmenthal
- 4 tranches de jambon blanc
- 150 g de cottage cheese
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 poignée de mélange de salade mesclun
Instructions
-
Dans un saladier, fouetter les oeufs dans un saladier avec le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
Verser le beurre fondu et continuer à fouetter.
-
Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis délayer avec le lait tout en fouettant.
-
Ajouter l'emmenthal et fouetter à nouveau.
-
Couvrir le saladier d'un tissu et laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
-
Pendant ce temps assaisonner la salade d'un trait d'huile d'olive, saler et poivrer et réserver au frais.
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Déposer une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé.
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Refermer le gaufrier et laisser cuire 2 à 3 min, en fonction de la coloration désirée.
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Laisser les gaufres reposer sur une grille quelques instants.
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Servir les gaufres dans des assiettes.
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Surmonter-les d'une cuillerée de cottage cheese, d'une tranche de jambon blanc, et d'un peu de mesclun.
excellente idée