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Moelleux au chocolat et mascarpone sans gluten
Pour une 20 aine de moelleux
Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson: 30 min
[ingredients title=”Ingredients”]
- 200g de chocolat pâtissier
- 250g de Mascarpone
- 4 oeufs
- 50g de sucre
- 40g de Maïzena
- 40g de poudre d’amande
[/ingredients]
PREPARATION
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Battre le Mascarpone, y incorporer le chocolat fondu puis les oeufs, un par un. Continuer à battre.
- Ajouter le sucre, puis la Maïzena et la poudre d’amande.
- Verser la préparation dans un moule rectangulaire entièrement recouvert de papier de cuisson.
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.
- Laisser refroidir ou tiédir avant de démouler.
- Découper le gâteau en plusieurs petits rectangles de la même taille.
Moelleux au chocolat et mascarpone sans gluten
Pour une 20 aine de moelleux Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson: 30 min
Ingrédients
- 200 g de chocolat pâtissier
- 250 g de Mascarpone
- 4 oeufs
- 50 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 40 g de poudre d'amande
Instructions
-
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
-
Battre le Mascarpone, y incorporer le chocolat fondu puis les oeufs, un par un. Continuer à battre.
-
Ajouter le sucre, puis la Maïzena et la poudre d'amande.
-
Verser la préparation dans un moule rectangulaire entièrement recouvert de papier de cuisson.
-
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.
-
Laisser refroidir ou tiédir avant de démouler.
-
Découper le gâteau en plusieurs petits rectangles de la même taille.