Tarte mozzarella, tomates et basilic

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Tarte mozzarella, tomates et basilic

Temps de préparation: 30 min, Temps de cuisson: 30 min

[ingredients title=”Ingredients”]

• 150g de farine d’épeautre complète
• 100g de farine blanche
• 80g d’huile d’olive
• 120g d’eau chaude
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de levure
• 1 mozzarella Di Buffala
• 250g de tomates cerises de différentes couleurs
• 3 à 4 càs de Moutarde provençale Reine de Dijon
• Quelques feuilles de Basilic

[/ingredients]

PREPARATION

• Dans le bol d’un robot mélanger les farines avec l’huile, la levure, l’eau et le sel.
• Former une boule.
• Etaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte rectangulaire.
• Précuire la pâte 10 min dans un four préchauffé à 200 degrés C.
• Sortir la pâte du four.
• Tartiner de moutarde provençale Reine de Dijon.

• Couper la mozzarella Di Buffala en tranches et la déposer sur le fond de tarte recouverte de moutarde
• Saler et poivrer.
• Couper les tomates cerises en lamelles et les déposer en ligne. Si vous avez différentes couleurs de tomates vous pouvez alterner les rangées.

• Saler et poivrer et à l’aide d’un spray d’huile d’olive, vaporiser les tomates.
• Enfourner à 200 degrés C pendant 20 min.
• Sortir du four et parsemer de feuilles de basilic.

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Tarte mozzarella, tomates et basilic

Temps de préparation: 30 min, Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients

• 150 g de farine d’épeautre complète
• 100 g de farine blanche
• 80 g d’huile d’olive
• 120 g d’eau chaude
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de levure
• 1 mozzarella Di Buffala
• 250 g de tomates cerises de différentes couleurs
• 3 à 4 càs de Moutarde provençale Reine de Dijon
• Quelques feuilles de Basilic

Instructions

1. Dans le bol d’un robot mélanger les farines avec l’huile, la levure, l’eau et le sel.
2. Former une boule.
3. Etaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte rectangulaire.
4. Précuire la pâte 10 min dans un four préchauffé à 200 degrés C.
5. Sortir la pâte du four.
6. Tartiner de moutarde provençale Reine de Dijon.
7. Couper la mozzarella Di Buffala en tranches et la déposer sur le fond de tarte recouverte de moutarde
8. Saler et poivrer.
9. Couper les tomates cerises en lamelles et les déposer en ligne. Si vous avez différentes couleurs de tomates vous pouvez alterner les rangées.
10. Saler et poivrer et à l’aide d’un spray d’huile d’olive, vaporiser les tomates.
11. Enfourner à 200 degrés C pendant 20 min.
12. Sortir du four et parsemer de feuilles de basilic.