Organic and Healthy Food
Tortillas maison l Switch language for recipe in English l Une petite envie de spécialité mexicaine? Les tortillas sont des galettes préparées à base de maïs dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale. Dans le nord du Mexique et dans la cuisine tex-mex la farine de maïs est remplacée par la farine de blé. Actuellement, […]
Pâte à pizza l Switch language for recipe in English l Pâte à pizza Temps de préparation: 5 min, Temps de repos: 1h, Temps de cuisson: 15 min Pour 4 boules de pizza [ingredients title=”Ingredients”] 1 grosse pincée de sucre en poudre 25cl d’eau tiède 7g de levure de boulangerie déshydratée 2 càs d’huile d’olive […]
Pizza kale & patate douce l Switch language for recipe in English l Connaissez vous le kale ? Il s’agit d’une variété de chou que vous trouverez facilement en magasin bio. Il rend fou les américains et les australiens et commence à être assez présent en France. C’est une variété ancienne de chou qui se […]
Pâte en croûte de quinoa l Switch language for recipe in English l Une recette de pâte saine pour commencer la semaine. La pâte traditionnelle est ici remplacée par une croûte de quinoa dans laquelle on ajoute seulement un oeuf. J’ai choisi un mélange de graines Quinoa, vous pouvez bien sur utilisez le quinoa traditionnel. Contrairement au […]
Quiche en croûte de Quinoa l Switch language for recipe in English l Une recette de quiche saine pour commencer la semaine. La pâte traditionnelle est ici remplacée par une croûte de quinoa dans laquelle on ajoute seulement un oeuf. J’ai choisi un mélange de graines Quinoa, vous pouvez bien sur utilisez le quinoa traditionnel. […]
Cookies aux flocons d’avoine l Switch language for recipe in English l Les cookies sont des biscuits ronds originaires des Etats-Unis. On les décline de toutes les façons: pépites de chocolat, noix, amandes, flocons d’avoine, 3 chocolats, smarties… Je suis fan d’un salon de thé grenoblois qui proposent une multitude de variétés de cookies, muffins […]
Scones au chocolat l Switch language for recipe in English l Les scones sont des gateaux écossais (mi-gateaux, mi-pain) dégustés dans les pays Anglo-saxons lors du Tea time. Les scones traditionnels sont natures et se mangent avec de la confiture et de la “clotted cream”, une crème fraiche très épaisse typique du Sud ouest de […]
Muffins épinards, mozzarella, tomates cerises et graines de courge l Switch language for recipe in English l Les muffins sont des petits gateaux originaires du Pays de Galles. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux Etats Unis. Le principe pour des muffins réussis, est de préparer le mélange des ingrédients des produits secs d’un […]
Croque monsieur l Switch language for recipe in English l Le croque monsieur est un célèbre sandwich chaud à base de pain de mie, jambon et emmenthal. Il existe une multitude de variantes et j’ai décidé aujourd’hui de le réaliser en ajoutant de la crème fraiche épaisse légère pour apporter de l’onctuosité. La recette est rapide, […]
Vinaigre de fraise l Switch language for recipe in English l Une idée originale pour agrémenter vos salades vertes! Le vinaigre de fraise, très facile à réaliser, peut se conserver jusqu’à 2 mois et surprendra les papilles de vos convives. Un peu de douceur pour contrebalancer l’amertume de la salade verte. Vinaigre de fraise Pour […]