Organic and Healthy Food
One pot pasta : Tomates & basilic l Switch language for recipe in English l Connaissez vous le One pot pasta? Il s’agit d’une nouvelle technique culinaire qui a le vent en poupe sur les réseaux sociaux. Cette façon de faire est rapide (environ 15 minutes) et ne nécessite qu’un plat, une cocotte ou un […]
Fondant au chocolat & mascarpone l Switch language for recipe in English l Un fondant au chocolat dont vous avez déjà, peut être, entendu parlé. Il est différent des autres fondants au chocolat puisqu’il ne contient pas de beurre! Ne vous méprenez pas, un fondant au chocolat sans matière grasse si ça existait on le saurait! […]
Banana bread l Switch language for recipe in English l J’ai découvert le Banana Bread au Sri Lanka, il y a de ça 4 ans. On nous en servait, partout, au petit déjeuner. C’est un excellent cake, super moelleux, au goût subtil de bananes avec de petits filaments […]
Bolognese ragù sauce l Switch language for recipe in English l La sauce ragù bolognaise n’est pas très compliquée à executer. Pour quelle soit réussie, elle nécessite des produits de qualité et de mijoter longtemps (2 heures !!!) pour développer toutes ses saveurs. Le secret d’une vraie sauce bolognaise ne repose donc que sur ces […]
Bonnes adresses à ne pas manquer Cette catégorie est dédiée à la découverte d’endroits insolites, remarquables, coup de coeur que j’ai pu découvrir lors de mes différents voyages et que vous ne devez absolument pas manquer! Rendez vous très vite pour les prochains articles! http://beaufortstreet.com.au/portfolio-item/the-flying-scotsman/
Pâte Tupperware l Switch language for recipe in English l La fameuse recette de la pâte “Tupperware”. Bon je vous avouerais que ce n’est pas ma pâte préférée puisque ce n’est pas une pâte dite “classique”. Cependant, elle est très pratique puisque très rapidement exécutée et sans temps de pause. Elle est un peu difficile […]
Pâte brisée l Switch language for recipe in English l Rien de meilleur qu’une tarte faite avec une pâte maison. En bref, vous trouverez ici la recette de la pâte brisée que pour pourrez utiliser pour des tartes salées comme sucrées. Quelques suggestions: Quiche Lorraine, Tarte aux prunes, Tarte aux mirabelles, Tarte mascarpone/fraises… Pour un fond […]
Pain au pavot et autres graines l Switch language for recipe in English l Un pain complètement fait main! Depuis quelques années, j’aime bien faire mon pain, sans machine à pain car j’adore pétrir la pâte. J’ai mis au point cette recette en Australie, après avoir gouté un des seuls pains qui se rapprochait d’un […]
Tiramisu aux d’abricots et éclats de pistache l Switch language for recipe in English l Voici un tiramisu revisité. Ici pas de biscuit, le croquant est apporté par les éclats de pistache. Un mélange sucré et acide à la fois, un dessert frais pour l’été! Tiramisu aux abricots et éclats de pistache Pour 6 verrines Temps de […]
Mousse mascarpone au café l Switch language for recipe in English l Une mousse très rapide à faire qui se différencie du tiramisu puisqu’il n’y a pas d’oeuf dans la préparation. Vous pouvez si le souhaitez ajouter des petits sablés ou des spéculos écrasés en fond de verrine. Pour ma part, j’ai décidé de les […]