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Sables de Noël
Pour une 30aine de sablés
Temps de préparation: 15 min, temps de repos: 1h, temps de cuisson: 10 à 15 min
[ingredients title=”Ingredients”]
- 240g de farine
- 150g de beurre
- 90g de sucre
- 30g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1 pincée de sel
[/ingredients]
PREPARATION
- Mélanger la farine, les sucres et le sel.
- Ajouter le beurre mou, coupé en dés et mélanger jusqu’à obtenir une consistance sablée.
- Faire un puits et ajoutez l’œuf. Pétrir, avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Former une boule.
- Envelopper-la dans du film alimentaire et réserver au frais 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Etaler la pâte et à l’aide d’emporte-pièces, détailler les formes et placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner les sablés avec le jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Déposer des pépites ou des vermicelles de chocolat sur les sablés.
- Cuire 10 à 15 minutes.
Sables de Noël
Pour une 30aine de sablés Temps de préparation: 15 min, temps de repos: 1h, temps de cuisson: 10 à 15 min
Ingrédients
- 240 g de farine
- 150 g de beurre
- 90 g de sucre
- 30 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1 pincée de sel
Instructions
-
Mélanger la farine, les sucres et le sel.
-
Ajouter le beurre mou, coupé en dés et mélanger jusqu’à obtenir une consistance sablée.
-
Faire un puits et ajoutez l’œuf. Pétrir, avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Former une boule.
-
Envelopper-la dans du film alimentaire et réserver au frais 1 heure.
-
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
-
Etaler la pâte et à l’aide d’emporte-pièces, détailler les formes et placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
-
Badigeonner les sablés avec le jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. Déposer des pépites ou des vermicelles de chocolat sur les sablés.
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Cuire 10 à 15 minutes.
Bonjour,
Par quoi peut on remplacer le beurre dans les sables s’il vous plaît ? J’y suis allergique et mon compagnon fais attention à sa ligne mais il en rafolle.
Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour,
De la margarine ou de l’huile de coco non liquéfiée 😉 peuvent très bien fonctionner!