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Salade de petits pois, persil, pistache et grenade
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 min
[ingredients title=”Ingredients”]
- 100g de petits pois congelés
- 1 poignée de grenade
- 1 poignée de pistache émondées
- 1 poignée de pourpier
- 1 bouquet de persil
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càs de jus de mangue
- Sel et poivre
[/ingredients]
PREPARATION
- Plonger les petits pois congelés dans de l’eau chaude quelques instants puis égoutter les.
- Hacher la moitié des pistaches.
- Hacher le persil.
- Préparer la vinaigrette dans un petit saladier en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre et le jus de mangue.
- Ajouter du sel et du poivre à votre convenance.
- Ajouter dans le saladier, les petits pois égouttés, les grains de grenade, les pistaches, le pourpier et le persil.
- Mélanger l’ensemble et la salade est prête.
Salade de petits pois, persil, pistache et grenade
Pour 2 personnes Temps de préparation: 10 min
Ingrédients
- 100 g de petits pois congelés
- 1 poignée de grenade
- 1 poignée de pistache émondées
- 1 poignée de pourpier
- 1 bouquet de persil
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càs de jus de mangue
- Sel et poivre
Instructions
-
Plonger les petits pois congelés dans de l’eau chaude quelques instants puis égoutter les.
-
Hacher la moitié des pistaches.
-
Hacher le persil.
-
Préparer la vinaigrette dans un petit saladier en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre et le jus de mangue. Ajouter du sel et du poivre à votre convenance.
-
Ajouter dans le saladier, les petits pois égouttés, les grains de grenade, les pistaches, le pourpier et le persil.
-
Mélanger l’ensemble et la salade est prête.
[…] Servir avec des frites de panais au four et une petite salade de petits pois, persil, pistache et grenade. […]