Saladine de jambon et tomates cerise

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Saladine de jambon et tomates cerise

Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 min

[ingredients title=”Ingredients”]

• 4 tranches fines de prosciutto
• Une 30aine de tomates cerises variées
• 30g d’amandes en morceaux
• 10 feuilles de basilic
• 1 oignon rouge nouveau
• 1 cas d’huile d’olive
• 2 cas de vinaigre balsamique rouge
• Sel et poivre

[/ingredients]

PREPARATION

• Dans une poêle chaude, faire griller à sec les amandes pendant 2 à 3 minutes en surveillant la cuisson et en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient dorées.
• Réserver en fin de cuisson.
• Couper des lamelles de jambon.
• Couper les tomates cerises en deux.
• Émincer l’oignon rouge.
• Dans un plat, disposer les lamelles de jambon.
• Recouvrir de tomates cerises.
• Déposer les amandes grillées sur les tomates ainsi que l’oignon émincé
• Verser l’huile et le vinaigre balsamique sur l’ensemble.
• Découper les feuilles de basilic au dessus des tomates.
• Enfin saler et poivrer.

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Saladine de jambon et tomates cerise

Pour 2 personnes Temps de préparation: 10 min

Ingrédients

• 4 tranches fines de prosciutto
• Une 30aine de tomates cerises variées
• 30 g d’amandes en morceaux
• 10 feuilles de basilic
• 1 oignon rouge nouveau
• 1 cas d’huile d’olive
• 2 cas de vinaigre balsamique rouge
• Sel et poivre

Instructions

1. Dans une poêle chaude, faire griller à sec les amandes pendant 2 à 3 minutes en surveillant la cuisson et en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient dorées.
2. Réserver en fin de cuisson.
3. Couper des lamelles de jambon.
4. Couper les tomates cerises en deux.
5. Émincer l’oignon rouge.
6. Dans un plat, disposer les lamelles de jambon.
7. Recouvrir de tomates cerises.
8. Déposer les amandes grillées sur les tomates ainsi que l’oignon émincé
9. Verser l’huile et le vinaigre balsamique sur l’ensemble.
10. Découper les feuilles de basilic au dessus des tomates.
11. Enfin saler et poivrer.