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Tarte courge, épinards et noix
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 min, Temps de cuisson: 50 min
Ingrédients
Pâte
[ingredients title=”Ingredients”]
- 250g de farine semi-complète
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml d’eau chaude
- 1 càc de levure
- une pincée de sel
[/ingredients]
Appareil
[ingredients title=”Ingredients”]
- 1 petite courge butternut
- 100g de pousses épinards
- 1 poignée de noix
- Sel et Poivre
- 300 ml de crème fraiche épaisse
- 30g d’emmenthal
- 4 oeufs
[/ingredients]
PREPARATION
- Dans un bol, mélanger la farine avec l’huile, la levure, l’eau et le sel.
- Former une boule.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte sur 4 à 5 mm d’épaisseur et la disposer dans un plat à tarte.
- Peler la courge et couper la moitié en petits dés et l’autre moitié en tranches.
- Porter une casserole d’eau salée à ébullition et plonger les dés et tranches de courge pendant 5 min puis égoutter.
- Dans un bol, mélanger la crème, les œufs. Saler et poivrer.
- Faire dorer à la poêle les pousses d’épinards quelques instants avec un peu d’huile. Saler et poivrer. Réserver.
- Répartir les dés de courge ainsi que les épinards sur la pâte.
- Verser l’appareil délicatement. Saupoudrer d’emmenthal.
- Déposer les tranches de courges et les noix concassées sur le dessus de la tarte.
- Placer au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Tarte courge, épinards et noix
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 min, Temps de cuisson: 50 min
Ingrédients
- 250 g de farine semi-complète
- 100 ml d'huile d'olive
- 100 ml d'eau chaude
- 1 càc de levure
- une pincée de sel
- 1 petite courge butternut
- 100 g de pousses épinards
- 1 poignée de noix
- Sel et Poivre
- 300 ml de crème fraiche épaisse
- 30 g d'emmenthal
- 4 oeufs
Instructions
-
Dans un bol, mélanger la farine avec l'huile, la levure, l'eau et le sel.
-
Former une boule.
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Étaler la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur et la disposer dans un plat à tarte.
-
Peler la courge et couper la moitié en petits dés et l'autre moitié en tranches.
-
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et plonger les dés et tranches de courge pendant 5 min puis égoutter.
-
Dans un bol, mélanger la crème, les œufs. Saler et poivrer.
-
Faire dorer à la poêle les pousses d'épinards quelques instants avec un peu d'huile. Saler et poivrer. Réserver.
-
Répartir les dés de courge ainsi que les épinards sur la pâte.
-
Verser l'appareil délicatement. Saupoudrer d'emmenthal.
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Déposer les tranches de courges et les noix concassées sur le dessus de la tarte.
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Placer au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.