Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

Ajouter la crème liquide dans le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, le mélange chocolat/creme et mélanger.

Beurrer un moule à cake ou un moule à manquer et verser la préparation dedans.

Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes.

Bien surveiller la cuisson lors des 10 dernières minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir presque propre.

Démouler lorsque le gateau a complètement refroidi.