Préchauffer le four à 180°C.

Placer l’ensemble des ingrédients dans un mixer.

Mixer pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’une pâte homogène et liquide se forme.

Verser la pâte dans des moules à muffins.

Recouvrir de quelques pépites de chocolat si désiré.

Enfourner pour 10 à 15 minutes jusqu’à ce la pointe d’un couteau ressorte sèche des muffins.