Dans le bol d’un robot, mélanger les farines, la poudre de noisettes ou d’amandes, l’œuf et l’huile.

Ajouter progressivement l’eau (toute l’eau ne sera peut-être pas nécessaire) jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Étaler la pâte sur un papier sulfurisé et découper à l’aide d’un grand cercle à pâtisserie.

Déposer la pâte avec le papier sulfurisé sur une grille de four.

Étaler la confiture d’abricots sur la pâte.

Découper les prunes en 2 et enlever les noyaux.

Découper les moitiés de prunes à nouveau en 2.

Déposer les quarts de prunes côté peau sur la pâte recouverte de confiture depuis les bords extérieurs.

Continuer ainsi jusqu’au centre de la pâte.

Faire couler une cas de miel sur les prunes et enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180° C.

Lorsque la tarte est cuite, la sortie du four et verser la dernière cas de miel.

Quand la tarte a refroidi, la saupoudrer de pollen de fleurs.

Bonne dégustation.