Dans une poêle chaude, faire griller à sec les amandes pendant 2 à 3 minutes en surveillant la cuisson et en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient dorées.

Réserver en fin de cuisson.

Couper des lamelles de jambon.

Couper les tomates cerises en deux.

Émincer l’oignon rouge.

Dans un plat, disposer les lamelles de jambon.

Recouvrir de tomates cerises.

Déposer les amandes grillées sur les tomates ainsi que l’oignon émincé

Verser l’huile et le vinaigre balsamique sur l’ensemble.

Découper les feuilles de basilic au dessus des tomates.

Enfin saler et poivrer.