Concasser le chocolat puis le faire fondre au bain-marie.

Laisser tiédir 15 min.

Hacher les noix de pécan.

Ecraser la banane en purée.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes avec le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la vanille et le sel. Ajouter les noix de pécan hachées, la purée de banane et le miel.

Mélanger bien.

Ajouter enfin la purée d'amandes et le chocolat fondu, mélanger bien Préchauffer le four à 160 °C

Verser la préparation dans 1 moule à cake de 20 cm tapissé de papier cuisson, puis lisser bien la surface en pressant avec le dos d'une grande cuillère.

Enfourner pour 30 min environ.

Laisser refroidir dans le moule, puis démouler et détailler en barres.